Como bons amantes de chocolate, é sempre bom lembrar dos benefícios do cacau. Aqui no Brasil, no dia 26 de março, é comemorado o Dia do Cacau. Inclusive, atualmente, o nosso país é o 7º maior produtor de cacau do mundo.

Por isso, no post de hoje vamos contar algumas curiosidades históricas e explicar sobre os benefícios desse maravilhoso fruto.

Continue a leitura e confira!

Curiosidades sobre o cacau

Responsável pelo sabor inigualável do chocolate, o cacau é um fruto que ganhou protagonismo na culinária internacional. 

Além do chocolate, também existem subprodutos originados do cacau, como polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete.

Ele já era cultivado pelos Maias e Astecas quando a América do Sul foi descoberta. Depois disso, passou a ser destaque em terras européias, onde era chamado  de “fruto de ouro”, devido a sua cor semelhante ao dourado. 

A produção do cacau misturado com o leite começou nas regiões da Holanda e Suíça. No Brasil, as plantações de cacau chegaram junto ao francês Louis Frederic Warneaux, que trouxe o cacau para o Pará em 1746.

Ao chegar na Bahia, o fruto teve um êxito tão grande que virou forma de subsistência. No século XIX, o Brasil virou um dos principais exportadores dessa delícia. 

Mas, além de ser um alimento saboroso e rico historicamente, o cacau também é benéfico para a saúde. Confira os benefícios do cacau:

Benefícios do cacau associados ao chocolate

Em primeiro lugar, o consumo do chocolate estimula a produção de serotonina do cérebro. Sabe o que isso significa? Que ele literalmente deixará você mais feliz. 

Isso acontece porque o organismo humano possui carência de alguns aminoácidos essenciais para a produção de moléculas mensageiras trocadas entre os neurônios. Nesse caso, o aminoácido triptofano, presente nas sementes de cacau, age como um produto de base para a serotonina, considerada como o  “hormônio da felicidade”. 

Além da serotonina, o chocolate também estimula a endorfina, proporcionando prazer, bem estar e nos deixando menos tensos. 

Em tempos de quarentena, principalmente, degustar um delicioso chocolate em casa pode ser sinônimo de felicidade! 

Inclusive, a Chocolates Plátanos está realizando o serviço de entrega de chocolates a domicílio.

Entre os variados benefícios do cacau associado ao chocolate, destacam-se os seguintes:

• por conter cafeína e teobromina, o chocolate é estimulante e energético; 
• a presença de flavonóides melhora o fluxo sanguíneo, prevenindo coágulos, reduzindo a pressão arterial, promovendo um efeito protetor a doenças cardiovasculares e retardando o envelhecimento; 
• o chocolate possui efeito antioxidante e diminui o colesterol LDL;
• previne o acúmulo de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos;

Cabe ressaltar que, hoje em dia, já é possível encontrar chocolates para pessoas com restrições alimentares, como é o caso do chocolate sem lactose, chocolate zero açúcar e  chocolate sem glúten.

Dia do Cacau é na Chocolates Plátanos

O Dia do Cacau está chegando e você já sabe onde vai comprar o seu chocolate para comemorar? 

Aqui na Chocolates Plátanos contamos com variados tipos de chocolates artesanais, em diferentes formatos. Eles são ideais para você presentear as pessoas que você ama!

Além disso, também produzimos chocolates para revenda, uma ótima alternativa para complementar sua renda!

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